ส่วนประกอบ
เส้นบะหมี่มีมี่
ขึ้นฉ่าย
มะเขือเทศ
ต้นหอม
น้ำมะนาว
น้ำปลา
กุ้ง
ปลาหมึก
พริกขี้หนู
หอมหัวใหญ่
น้ำตาลทราย
เริ่มปรุงน้ำยำ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกขี้หนู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ลวกกุ้ง ปลาหมึกให้สุก พักไว้
เส้นบะหมี่มีมี่มาเติมน้ำเดือด ปิดชามไว้ประมาณ 3 นาที สะเด็ดน้ำให้แห้งพักไว้
นำผักทุกชนิดที่เตรียมไว้ น้ำยำ เส้นบะหมี่มีมี่ เนื้อสัตว์ มาคลุกเคล้ารวมกันจนส่วนผสมเข้ากันดี นำขึ้นเสิร์ฟ
